TENUTA MONTE MAURO
Uno stile di vita
La Tenuta Monte Mauro è una giovane realtà nel panorama delle Aziende Agricole collinari Brisighellesi e propone prodotti tipici del territorio.
Il sogno di due imprenditori ha dato origine al progetto primario della coltura dello zafferano di collina e da qui le successive produzioni di olio Extravergine di oliva DOP di Brisighella, olio EVO classico, confetture, erbe aromatiche, pasta fresca all’uovo e pasta secca…
Lo studio e l’attenzione per i particolari hanno permesso di valorizzare prodotti così semplici ma così preziosi. Queste premure applicate a tutta la filiera produttiva ci consentono di proporvi lo zafferano “come appena colto” e darvi la possibilità di incantare i vostri commensali.
Passione e tradizione
La Tenuta Monte Mauro nasce ai piedi della pieve di Santa Maria in Tiberiaco (515 m s.l.d.m.), nel centro del parco della Vena del Gesso Romagnola e si consolida negli anni grazie alla determinazione delle famiglie fondatrici Conti & Manaresi. Nella Tenuta Monte Mauro la coltivazione dei nostri prodotti (olio di oliva di Brisighella DOP, zafferano e altri) avviene senza l’uso di sostanze chimiche nel pieno rispetto dell’ambiente in cui ci troviamo. Oggi la Tenuta Monte Mauro è uno stile di vita; siamo custodi dei terreni, dei segreti e delle tradizioni che ci legano a questi territori.
